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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。白菜根怎么做好吃，腌白菜根的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：白菜根一个，胡萝卜半根，干红辣椒3个，蒜瓣3枚，香菜一棵，白糖、生抽、香醋、味精、盐适量。

2、白菜根和胡萝卜洗净切片，加盐拌匀后腌制一小时左右，用凉开水稍加冲洗后再挤干水分，加白糖、生抽、香醋和味精拌匀。

3、蒜瓣拍扁后剁成碎末，干红辣椒切碎末，香菜切段。

4、炒锅下油，烧热后放蒜末和干红辣椒碎，用小火炒出香味，趁热浇在腌好的白菜根和胡萝卜上，撒上香菜段拌匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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