(资料图片仅供参考)

1、红烧岛子鱼

2、这是一种水库鱼，肉质极嫩，口感超好~

3、红烧时加些辣椒，有点微辣，味道更好~

4、做法：鱼先煎成两面金黄，挪到一边，炒香葱姜，辣椒

5、加清水，没过鱼身，加料酒，酱油，花椒，大料，转小火

6、待汤汁快干时，加水淀粉勾芡，浇在鱼上，即可

7、老妈经常做给我吃，希望楼主采纳吧

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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